Chocolate Pudding Cake

Assalamualaikum.

Chocolate Pudding Cake.

Pudding tapi cake. Kayak apa rasanya? Menurut saya biasa saja. Mungkin karena saya mengganti susu dengan air? Dan lupa menambahkan mentega cair pula. Tapi, sebagai sajian menjamu tamu, pudding cake ini tak kalah menggoda, apalagi kalau tamunya suka cokelat.

Lebih enak lagi, menurut saya, jika si pudding cake ini ditaburi walnut cincang atau kacang lain sesuai selera. Jadi tak hanya manis, tapi juga ada rasa gurih-gurih yang memenuhi selera kita.

Chocolate Pudding Cake

(dari Simply Scratch)

Bahan:

1 cup terigu

3/4 cup gula pasir

2 sdm + 1/4 cup cokelat bubuk

2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

1 cup susu (bisa diganti air)

2 sdm mentega cair

1 sdt vanila cair (ga pake)

3/4 cup gula palem (bisa diganti gula pasir)

1 cup air kopi dari 1 sachet kopi instan

Cara membuat:

1. Campur terigu, gula, 2 sdm cokelat bubuk, baking powder dan garam jadi satu. 

2. Tambahkan susu, mentega cair dan vanila, aduk rata. Tuang ke dalam loyang.

3. Campur 1/4 cup cokelat bubuk dan gula, aduk rata dan tabur di atas adonan. Jangan diaduk. 

4. Seduh 1 sachet kopi instan bersama 1 cup air panas.

5. Tuang air kopi ke atas adonan. Jangan diaduk.

6. Masukkan loyang ke dalam oven bersuhu 180 der C.

7. Panggang selama 40 menit.

8. Keluarkan dan dinginkan sebelum disajikan.

posted from Bloggeroid